Экспериментатор поместил свежее куриное яйцо в кипящую воду. Как при этом изменится активность ферментов и скорость ферментативных реакций? Для каждой величины определите соответствующий характер её изменения: 1) увеличится 2) уменьшится 3) не изменится Запишите выбранные цифры для каждой величины. Цифры в ответе могут повторяться. Активность ферментов Скорость реакций
Привет! Давай разберем твоё задание по биологии.
Сначала посмотрим на суть задания: нам нужно определить, как изменится активность ферментов и скорость реакций, если свежее куриное яйцо поместить в кипящую воду.
Ты правильно определил, что ферменты – это белки, и что они чувствительны к температуре. Высокая температура, как в кипящей воде, приводит к денатурации белков. Это означает, что структура ферментов нарушается, и они теряют свою активность.
Теперь к твоему ответу "11". Это означает, что ты считаешь, что активность ферментов увеличится (1) и скорость реакций тоже увеличится (1). Но это неправильно, потому что при нагревании ферменты теряют активность.
Правильный ответ "22". Активность ферментов уменьшится (2), и скорость реакций также уменьшится (2) из-за снижения активности. Поэтому мы выбираем "2" для обоих пунктов.
Твои ошибки были в неосознании того, что высокая температура разрушает активность ферментов. Так что в этом случае правильный путь – помнить, что при термическом воздействии белковые молекулы изменяются, вызывая снижение их активности.
Если что-то осталось непонятным, не стесняйся спрашивать! И, пожалуйста, оцени мой ответ – поставь лайк или дизлайк!
