В данном предложении правильный ответ будет:
О Вторая часть бессоюзного сложного предложения указывает на быструю смену событий.
Объяснение: тире в данном контексте используется для обозначения скачка между двумя частями предложения. Это указывает на быстрый переход от одного действия (разливание чая) к другому (придерживание чая одной рукой). Таким образом, тире помогает акцентировать внимание на динамике действий.
