В вашем примере "Я вижу человека" существительное "человек" находится в винительном падеже. Винительный падеж используется, когда мы говорим о прямом объекте действия глагола, в данном случае – "вижу".
Форма "человека" с окончанием на -а также указывает на то, что это прямой объект. Чтобы лучше понимать падежи, важно помнить, что существительные могут изменяться в зависимости от их роли в предложении, и окончания помогают нам это определить.
Если у вас есть другие предложения или вопросы по теме падежей, не стесняйтесь задавать!