Может ли ион I проявлять окислительные свойства? Почему

Да, ион I может проявлять окислительные свойства. Это происходит из-за того, что ион I имеет один валентный электрон, который может быть передан другому атому или иону с недостатком электронов. Таким образом, ион I может окислять другие вещества, отдавая свой лишний электрон.