ветреной ночи- это несогласованное определение?

Да, "ветреной ночи" в данном случае является несогласованным определением. "Ветреной" относится к прилагательному, описывающему свойства или характеристики существительного, а "ночи" - к существительному, обозначающему время суток. Однако, в данном случае данные слова не совпадают в падеже и роде, что делает фразу разнородной и несогласованной.