из 220 кг свежего мяса получается 121 кг варёного сколько процентов мяса остаётся после варки

Чтобы рассчитать, сколько процентов мяса остаётся после варки, нужно сначала определить, сколько именно мяса теряется в процессе.

1. Начальное количество мяса: 220 кг.
2. Количество варёного мяса: 121 кг.

Теперь найдем массу, которая потерялась после варки: 220 кг - 121 кг = 99 кг.

Теперь рассчитаем, сколько процентов от исходного количества мяса остаётся. Для этого используем формулу:

\[ \frac{количество\ варёного\ мяса}{начальное\ количество\ мяса} \times 100\% \]

Подставим известные значения:

\[ \frac{121\ кг}{220\ кг} \times 100\% \approx 55\% \]

Таким образом, после варки остаётся примерно 55% мяса от его первоначального веса.