Какую массу и объем этанола можно получить из 1 тонны картофеля, содержащего 20% крахмала, если плотность спирта равна 0,8 г/мл или 0,8 кг/л. выход равен 70%

Чтобы рассчитать массу и объем этанола, который можно получить из 1 тонны картофеля, содержащего 20% крахмала, с выходом 70%, давайте последовательно разберем эту задачу.

1. Определим массу крахмала в 1 тонне картофеля.
   Масса картофеля: 1 тонна = 1000 кг.
   Содержание крахмала: 20%.
   Масса крахмала = 1000 кг * 0,20 = 200 кг.

2. Рассчитаем, сколько сахара и, соответственно, этанола можно получить из крахмала.
   Процесс ферментации крахмала приводит к образованию этанола. Из 1 кг крахмала в идеальных условиях можно получить примерно 0,51 кг этанола. Поэтому:
   Масса этанола = 200 кг * 0,51 = 102 кг.

3. Учитывая выход в 70%, определим фактическую массу этанола.
   Масса этанола после учета выхода = 102 кг * 0,70 = 71,4 кг.

4. Теперь рассчитаем объем этанола.
   Плотность этанола = 0,8 кг/л.
   Для нахождения объема используем формулу:
   Объем = Масса / Плотность.
   Объем этанола = 71,4 кг / 0,8 кг/л = 89,25 л.

Таким образом, из 1 тонны картофеля, содержащего 20% крахмала, можно получить примерно 71,4 кг этанола, что соответствует около 89,25 литров этанола.