Ваша задача заключается в том, чтобы определить пословицу, в которой говорится о том, как по речи можно узнать человека. Из приведенного списка нам подойдут следующие варианты:
"Видно птица по перьям, а человек по речам." – Эта пословица четко говорит о том, что по речам человека можно судить о нем.
"Какова голова, такова и речь." – Здесь также подчеркивается связь между умом и речью, указывая, что речь отражает внутренний мир человека.
Эти две пословицы соответствуют вашему запросу о том, как можно узнать человека по его речи. Если вам нужна дополнительная информация или разбор других пословиц, дайте знать!