Давайте обозначим массу гречневой крупы как \( x \) граммов.
В этом случае, доли белков и жиров составляют:
- Белки: \( 0.25x \)
- Жиры: \( 0.35x \)
Согласно условию задачи, оставшаяся масса составит углеводы, которая равна 48 г. Таким образом, мы можем записать уравнение:
\[ x - (0.25x + 0.35x) = 48 \]
Упростим уравнение:
\[ x - 0.60x = 48 \] \[ 0.40x = 48 \]
Теперь найдем массу крупы \( x \):
\[ x = \frac{48}{0.40} = 120 \text{ г} \]
Таким образом, масса гречневой крупы составляет 120 граммов.