Производительность труда — это... а) затраты физических и умственных сил в единицу времени; б) количество продукции, произведенной в единицу времени; в) результативность…

Производительность труда — это в первую очередь б) количество продукции, произведенной в единицу времени. Это понятие обычно измеряет, сколько товаров или услуг работник может произвести за определенный период времени.

Другие варианты (а и в) также могут быть связаны с производительностью труда, но основной акцент именно на количестве произведенной продукции.