Процес пароутворення з поверхні рідини

Пароутворення – це процес переходу речовини з рідкого стану в газоподібний стан. Воно відбувається на поверхні рідини при температурі, яка на декілька градусів нижча за точку кипіння речовини. Пароутворення залежить від доданих енергії та молекулярної кінетики. Коли молекули речовини отримують достатню кількість енергії, вони можуть перейти у газоподібний стан. Цей процес відбувається постійно, поки речовина не досягне рівноваги між пароутворенням і конденсацією (переходом газу назад в рідину).