В русском языке слова «не уловимый» нужно писать раздельно. Это связано с тем, что «не» с прилагательными пишется раздельно, если это слово не теряет своего основного значения с частицей «не» и не образует новое значение.
В данном случае «уловимый» — это прилагательное, и когда мы добавляем «не», мы не создаём нового понятия, а просто указываем на отсутствие каких-либо уловимых качеств. Таким образом, корректное написание будет: «не уловимый взгляд».
Если у вас есть еще вопросы о русском языке или других предметах, не стесняйтесь спрашивать!