Чтобы правильно заполнить пропуск в предложении "Tom _ (RIDE) a bike to work these days", необходимо использовать грамматическое время, соответствующее ситуации. В данном случае, "these days" указывает на действие, которое происходит в настоящее время, так что подходит форма Present Continuous.
Правильный ответ будет:
"Tom is riding a bike to work these days."
Это означает, что Том в настоящее время регулярно катается на велосипеде на работу.