В данном списке утверждений необходимо определить ошибочное.
В слове "ПОЖАЛУЙСТА" буква [Й] действительно не произносится, так как она обозначает мягкость предшествующего согласного. Это утверждение верно.
В слове "СБИЛСЯ" первый звук - [С], а не [З]. Это утверждение является ошибочным.
В слове "СТЕРЖЕНЬ" мягкость согласного [Н] действительно обозначается буквой Ь. Это утверждение верно.
В слове "БОЯСЬ" звуков больше, чем букв. В этом слове четыре звука (Б, А, Й, С′) и три буквы (Б, О, Я, С′). Это утверждение также верно.
Таким образом, ошибочное суждение – второе: в слове "СБИЛСЯ" первый звук [С], а не [З].