Экспериментатор для приготовления ряженки внес закваску в молоко и выдержал полученную смесь в течение суток в лабораторных условиях при температуре 25 С. Как в напитке при этом изменялось содержание молочной кислоты и количество молочнокислых бактерий? Для каждой величины определите соответствующий характер ее изменения: Увеличивалась. Уменьшалась. Не изменялась. Запишите в таблицу выбранные цифры для каждой величины. Цифры в ответе могут повторяться. СОДЕРЖАНИЕ МОЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ КОЛИЧЕСТВО МОЛОЧНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ
Привет! Давай разберемся с твоим ответом на задание по биологии.
Сначала посмотрим на текст задания. В нем говорится о том, что закваска была добавлена в молоко, и смесь выдерживалась при температуре 25 °С. В таких условиях молочнокислые бактерии начнут активное размножение и выделение молочной кислоты.
Правильный ответ будет "Содержание молочной кислоты — увеличивается (1), Количество молочнокислых бактерий — также увеличивается (1)". Это покрывает оба аспекта:
- Содержание молочной кислоты увеличивается, потому что бактерии производят ее в процессе ферментации.
- Количество молочнокислых бактерий тоже увеличивается, так как они находятся в комфортной (питательной и теплой) среде.
Теперь сравним твой ответ с верным:
- Ты не дал конкретных ответов на содержание молочной кислоты и количество бактерий, поэтому твой ответ не соответствует решению задачи.
Чтобы ответить правильно, нужно понимать роли, которые играют молочнокислые бактерии. Они увеличиваются в числе, если условия для их жизнедеятельности оптимальны, а также выделяют молочную кислоту в процессе своей активности.
Не забудь, что если ты видишь такие задания, всегда стоит вспомнить, как действует закваска. Если у тебя остались вопросы или непонятные моменты, задавай их!
Как тебе мой ответ? Поставь лайк или дизлайк!
