почему в слове "вырезанные" удвоенная н

В слове "вырезанные" удвоенная "н" обусловлена правилами написания слов с приставкой "вы-" перед основой, оканчивающейся на гласный звук. После такой приставки приставочный гласный (в данном случае "е") предписывается записывать через двойное "н".