Рассмотрим процесс нагрева куска льда, который проходит несколько этапов, указанных в интервалах [0;4], (4;10), [10;16].
Интервал [0;4] мин: На этом начальном этапе происходит нагревание льда от -5°C до 0°C. В этом промежутке лед поглощает тепло, и температура возрастает. Этот процесс называется "нагревом", и он соответствует изменению внутренней энергии льда.
Интервал (4;10) мин: В этом этапе лед достигает своей точки плавления, то есть 0°C. Здесь происходит фазовый переход: лед начинает плавиться. Температура остается постоянной, несмотря на то, что тепло продолжает поступать. Это явление называется "скрытая теплота плавления". В этот период вся энергия, подводимая ко льду, уходит на разрушение кристаллической решетки льда, что позволяет ему перейти в жидкое состояние.
Интервал [10;16] мин: На данном этапе происходит нагрев уже образовавшейся воды. Температура воды начинает расти после завершения процесса плавления. Она может увеличиваться до 100°C, если процесс нагрева продолжается. Здесь также идет процесс передачи энергии, который обеспечивает повышение температуры жидкости.
Таким образом, на каждом из этих промежутков можно выделить различные физические процессы, связанные как с нагревом, так и с фазовыми изменениями вещества.