Дополните предложения прилагательными однажды зимой мы отправились в лес.в ... бору было тихо .

Конечно! Вот несколько вариантов, как можно дополнить предложения прилагательными:

"Однажды зимой мы отправились в лес. В белом бору было тихо."
"Однажды зимой мы отправились в лес. В заснеженном бору было тихо."
"Однажды зимой мы отправились в лес. В зеленом бору было тихо."
"Однажды зимой мы отправились в лес. В прохладном бору было тихо."

Вы можете использовать любое из этих прилагательных, в зависимости от того, какое настроение или атмосферу вы хотите передать.