Для переключения между режимами вставки и замещения текста на клавиатуре обычно используется клавиша "Insert" (или "Ins"). Когда вы нажимаете эту клавишу, она переключает режимы: в режиме вставки новые символы вставляются в текст, а в режиме замещения они заменяют существующие символы.
Если у вас возникнут дополнительные вопросы о том, как это работает или как использовать другие функции клавиатуры, не стесняйтесь задавать их!