Для понимания разницы между простым настоящим (present simple) и настоящим продолженным (present continuous) временем в английском языке, давайте рассмотрим ваши предложения.
Вопрос: Why __ he __ (taste) the soup from the saucepan? Правильный ответ: Why is he tasting the soup from the saucepan? Здесь используется настоящее продолженное время (is tasting), поскольку мы описываем действие, которое происходит прямо сейчас.
Вопрос: This soup __ (smell) good and __ (taste) delicious. Правильный ответ: This soup smells good and tastes delicious. В этом случае используется простое настоящее время (smells, tastes), так как мы говорим о общем факте или состоянии супа.
Надеюсь, это поможет вам лучше понять использование этих времен в английском языке! Если у вас есть дополнительные вопросы, не стесняйтесь задавать.