Грамматическая основа предложения состоит из подлежащего и сказуемого. В данном предложении "После воздуха и воды, лес - третий дар природы человеку" подлежащее и сказуемое можно выделить следующим образом:
- Подлежащее: "лес"
- Сказуемое: "является третьим даром природы человеку" (где "является" подразумевается, хотя этого слова в предложении нет, оно логически следует из конструкции).
Таким образом, полная грамматическая основа выражается через подлежащее "лес" и сказуемое, которое указывает на его характеристику или значение. Важно замечать, что в сложных предложениях может быть больше информации, но основа стоит именно на этих двух элементах.