Из предложенного перечня выберите два утверждения, характерные для сахарозы, в отличие от глюкозы. 1) Реагирует с бромной водой. 2) Гидролизуется в кислой среде. 3) Не дает…
Из предложенного перечня выберите два утверждения, характерные для сахарозы, в отличие от глюкозы. 1) Реагирует с бромной водой. 2) Гидролизуется в кислой среде. 3) Не дает реакции «серебряного зеркала». 4) Является многоатомным спиртом. 5) Реагирует с концентрированной серной кислотой.
Сахароза отличается от глюкозы следующими утверждениями:
Не дает реакции «серебряного зеркала». — это утверждение верно для сахарозы, так как сахароза не является редуцирующим сахаром.
Является многоатомным спиртом. — это утверждение не относится к сахарозе (она является дисахаридом), но если рассматривать сахарозу в контексте её структуры, можно сказать, что она не является многоатомным спиртом, как, например, глюкоза.
Таким образом, правильные утверждения для сахарозы, в отличие от глюкозы, будут:
- Реагирует с бромной водой.
- Не дает реакции «серебряного зеркала».
Пожалуйста, учитывайте, что сахароза (дисахарид) реагирует с бромной водой под определёнными условиями, но не является редуцирующим сахаром, в отличие от глюкозы.
