Для сахарозы, в отличие от глюкозы, характерны следующие два утверждения:
Не дает реакции «серебряного зеркала». — Сахароза не является редуцирующим сахаром, в отличие от глюкозы, которая может восстанавливать Ag+ до металлического серебра.
Реагирует с концентрированной серной кислотой. — Сахароза, как и другие углеводы, может реагировать с концентрированной серной кислотой, образуя карбоксиольные соединения.
Таким образом, правильные ответы: 3 и 5.