Чтобы рассчитать, сколько килограммов сырого мяса потребуется для получения 38 кг тушёного мяса, нужно учесть, что мясо теряет 24% своей массы. Это означает, что после тушения остаётся 76% от первоначальной массы.
Обозначим массу сырого мяса как \( x \).
По формуле потери массы мы можем записать:
\[ 0.76 \cdot x = 38 \]
Теперь решим это уравнение для \( x \):
\[ x = \frac{38}{0.76} \]
Вычислим:
\[ x = 50 \]
Итак, потребуется 50 килограммов сырого мяса, чтобы получить 38 кг тушёного.