Слово "жиреть" пишется с "ж" в начале, потому что оно начинается на приставку "жи-", которая не требует ее разделения с основой. По правилам русской орфографии, "раз" и "рас" используются в зависимости от смыслового значения: "раз" – это приставка, выражающая значение "один раз", а "рас" может быть приставкой, обозначающей распределение или начало действия. В данном случае правильным вариантом будет "жиреть".
Если у тебя есть еще вопросы по русскому языку или другим учебным предметам, не стесняйся спрашивать!
