ОБСЛЕДОВАНИЕ ПЛАЗМОЛИЗА И ДЕПЛАЗМОЛИЗА В КЛЕТКАХ КОЖУРЫ ЛУКА
Цель
Познакомиться с явлением плазмолиза растительной клетки.
Оборудование
- Микроскоп
- Покровные и предметные стекла
- Пресса (игла)
- Пипетка
- Фильтровальная бумага
- Репчатый лук
Реактивы
- Вода
- Дистиллированная вода
- 35%-ный раствор хлорида натрия
Порядок выполнения работы
Приготовление препарата
- Отделите от кусочка луковицы мясистую чешуйку.
- С помощью пинцета аккуратно снимите с внутренней стороны чешуйки тонкую пленку.
- Положите кусочек пленки на предметное стекло, добавьте каплю раствора воды и накройте покровным стеклом.
Наблюдение под микроскопом
- Рассмотрите препарат при маленьком, а затем при большом увеличении.
- Найдите клеточную стенку, ядро (окрашенное йодом), цитоплазму и вакуоли. Зарисуйте и опишите увиденное.
Наблюдение плазмолиза
- На один край покровного стекла нанесите 35%-ный раствор хлорида натрия. На противоположной стороне подведите полоску фильтровальной бумаги, чтобы взять часть воды.
- Наблюдайте за состоянием цитоплазмы в клетках при большом увеличении.
- Вода будет выходить из цитоплазмы в гипертоническую среду (раствор соли). В результате объем цитоплазмы уменьшается и она начинает отделяться от клеточных стенок. Постепенно цитоплазма примет форму шара. Это явление называется плазмолизом. Сделайте зарисовку и объясните процесс.
Наблюдение деплазмолиза
- Добавьте под покровное стекло дистиллированную воду.
- Наблюдайте, что происходит с цитоплазмой. Она вновь начинает заполнять клетку, восстанавливая свое первоначальное состояние. Это явление называется деплазмолизом. Снова сделайте зарисовку.
Вывод
- Плазмолиз и деплазмолиз – важные процессы, которые демонстрируют осмотические явления в растительных клетках. Плазмолиз происходит, когда клетка теряет воду и цитоплазма отделяется от клеточной стенки, тогда как деплазмолиз показывает возвращение воды в клетку, что восстанавливает исходное состояние цитоплазмы. Эти процессы являются примерами влияния концентрации растворов на состояние клеток.
Заключение
Работа с клетками лука позволяет увидеть наглядные примеры осмотических процессов, которые играют ключевую роль в жизни растительных клеток. Понимание этих процессов помогает изучать физиологию растений и их адаптацию к различным условиям окружающей среды.
