Для определения дисперсии температуры в Москве, необходимо иметь значения температур за все дни недели. После получения этой информации, можно использовать соответствующую формулу для расчета дисперсии.
Однако, я не могу выполнить этот расчет, так как мне не предоставлена таблица с измерениями температуры.
Regarding the question about which city had a lower temperature variance over the week, I cannot provide an answer without the data on temperature measurements.