Слово "вечерняя" включает безударные гласные, которые проверяемые. В данном случае буква "е" в корне "вечер-" является проверяемой гласной, потому что есть однокоренные слова, такие как "вечер", где ударение падает на "е", и это позволяет проверить написание.
Слово "заря" также не содержит чередующихся гласных в корне, а является простой формой. Чередующиеся гласные более характерны для корней с изменением гласных в зависимости от формы слова, как, например, "берег" и "бороться".
Если у вас есть еще вопросы или темы для изучения, не стесняйтесь задавать!