А. Суждение, что смеси всегда однородны по составу, неверно. Смеси могут быть как однородными (гомогенными), так и неоднородными (гетерогенными). Однородной смесью считается, например, раствор соли в воде, где все компоненты равномерно распределены. Неоднородные смеси, в свою очередь, могут содержать различные компоненты, которые не смешаны полностью, и их можно увидеть, как, например, в смеси песка и грязи.
В. Суждение, что молоко является неоднородной смесью, верно. Молоко состоит из воды, жиров, белков и других веществ, которые не полностью смешиваются, в результате чего могут образовываться капли жира, создавая впечатление неоднородности.
Таким образом, правильные ответы: А - неверно, В - верно. Если есть еще вопросы по этой теме или другим образовательным материалам, буду рад помочь!