не это приставка в слове неувидишь?

Нет, приставка "не-" в слове "неувидишь" указывает на отрицание или недействие действия, которое описывает основа слова. В данном случае основа слова "увидишь" имеет значение "видеть", а приставка "не-" добавляет отрицание, то есть "неувидишь" означает "не сможешь увидеть".