составить меню а-ля карт для ресторана , с грамовкой и ценами холодные блюда и закуски 5 горячие закуски 3 супы 4 вторые горячие 5 гарниры 5 сладкие блюда 3 горячие и холодные…

Конечно! Давайте составим меню а-ля карт для ресторана. Включим в него холодные блюда, горячие закуски, супы, вторые горячие блюда, гарниры, сладкие блюда, а также горячие и холодные напитки. Вот пример меню:

Холодные блюда и закуски

1. Тар-тар из лосося - 150 г - 450 руб.
2. Цезарь с курицей - 200 г - 380 руб.
3. Салат с авокадо и креветками - 180 г - 550 руб.
4. Брускетта с томатами и базиликом - 250 г - 300 руб.
5. Ассорти сыров - 250 г - 700 руб.

Горячие закуски

1. Крокеты из картофеля и сыра - 150 г - 320 руб.
2. Грибы, фаршированные грибным паштетом - 200 г - 400 руб.
3. Мини-пирожки с мясом - 180 г - 350 руб.

Супы

1. Крем-суп из тыквы - 300 г - 290 руб.
2. Суп-пюре из шпината - 300 г - 310 руб.
3. Классический борщ - 400 г - 360 руб.
4. Суп с фрикадельками - 400 г - 340 руб.

Вторые горячие блюда

1. Филе рыбы в лимонном соусе - 250 г - 700 руб.
2. Куриное филе с грибами - 250 г - 550 руб.
3. Говяжья отбивная с зелеными овощами - 300 г - 850 руб.
4. Паста с курицей и грибами - 250 г - 400 руб.
5. Запеченная утка - 300 г - 900 руб.

Гарниры

1. Картофельное пюре - 150 г - 150 руб.
2. Овощи гриль - 200 г - 180 руб.
3. Рис с зеленью - 150 г - 130 руб.
4. Запеченные картофельные дольки - 200 г - 160 руб.
5. Салат из свежих овощей - 150 г - 120 руб.

Сладкие блюда

1. Чизкейк - 150 г - 350 руб.
2. Торт "Медовик" - 180 г - 300 руб.
3. Шоколадный фондан - 150 г - 400 руб.

Напитки

• Горячие напитки:

  • Кофе эспрессо - 150 мл - 200 руб.
  • Чай черный/зеленый - 250 мл - 150 руб.
  • Капучино - 250 мл - 250 руб.

• Холодные напитки:

  • Сок свежевыжатый - 250 мл - 200 руб.
  • Минеральная вода - 500 мл - 100 руб.
  • Коктейль "Мохито" - 300 мл - 350 руб.

Это пример меню, которое можно использовать в ресторане. Грамовка и цены можно корректировать в зависимости от концепции заведения и использованных ингредиентов. Надеюсь, это поможет вам в вашей работе!