В русском языке правила произношения и написания слов иноязычного происхождения, а также имен собственных имеют свои особенности. В вашем вопросе речь идет о сохранении безударного звука «о», который может звучать не так явно, как в ударных позициях. Рассмотрим конкретные примеры:
Ароматный — в данном слове безударный звук «о» сохраняется, поскольку слово имеет ударение на втором слоге, и в безударной позиции звук «о» сохраняет свое произношение как [а].
Бордо — это название вина, и в нем также сохраняется безударный звук «о» так как слово является названием собственным.
Баобаб — здесь также сохраняется звук «о», так как это имя дерева и ударение падает на последний слог.
Кооперация — слово имеет сложное строение, и безударный звук «о» сохраняется благодаря правилам ударения.
Модель — в этом слове безударный звук «о» тоже не теряется, несмотря на отсутствие сильного ударения.
Коктюрн — слово сохраняет звук «о» в своем написании и произношении, несмотря на иноязычное происхождение.
Поэт — в этом слове присутствует особое ударение, которое сохраняет форму безударного звука «о».
Оратор — аналогично, звук «о» сохраняется.
Трио — в этом слове также сохраняется звук «о», несмотря на ударение.
Концерт — здесь звуки подчиняются правилам русского языка и сохраняют безударное «о».
Роман — безударный звук «о» также остается в этом слове.
Соната — здесь сохраняется безударный звук «о» при отсутствии четкой ударной позиции.
Хаос — в этом слове сохраняется звук «о», так как ударение падает на первый слог.
Вольтер, Роден, Флобер, Шопен — во всех этих именах собственных звуки «о» также сохраняются, так как это специфические имена и правила ударения в них позволяют сохранить звуковую форму.
Обобщая, можно сказать, что в русском языке часто происходит сохранение безударного звука «о» в иноязычных словах и именах собственных благодаря специфике их ударения и общим фонетическим правилам. Знание этих особенностей может помочь вам в правильном произношении и написании таких слов.