Чтобы ответить на ваш вопрос, давайте проанализируем каждую из указанных ситуаций, чтобы понять, как изменяется внутренняя энергия детали.
а) При пластической деформации с помощью пресса. В этом случае происходит совершение механической работы над деталью. Когда пресс давит на материал, он изменяет его форму и структуру, что приводит к увеличению внутренней энергии. Энергия, затрачиваемая на деформацию, преобразуется в внутреннюю энергию материала в результате теплоты, которая выделяется из-за трения и структурных изменений. Таким образом, внутреннюю энергию детали изменяет механическая работа.
б) При нагревании её в печи перед закалкой. Нагревание детали в печи — это процесс теплопередачи, при котором энергия передается от источника тепла к детали. Это приводит к увеличению внутренней энергии материала, так как температура в детали поднимается, и кинетическая энергия молекул возрастает. Следовательно, в этой ситуации внутреннюю энергию изменяет именно теплопередача.
в) При быстром охлаждении детали в воде. Быстрое охлаждение приводит к снижению температуры детали, и, соответственно, внутренняя энергия уменьшается. В этом случае также происходит теплопередача, но теперь энергия уходит из детали в окружающую среду (воду). Поэтому внутреннюю энергию детали изменяет процесс теплопередачи.
Таким образом, мы видим, что в разных ситуациях изменение внутренней энергии детали может происходить как за счёт механической работы (пластическая деформация), так и через теплопередачу (нагревание и охлаждение).