Для правильного раскрытия скобок и изменения слова "вафли" в соответствующей форме в вашем предложении, нужно учесть контекст и падеж, в котором оно употребляется. Если предложение говорит о вафлях, то нужно использовать аккузативное число, так как они являются дополнением в этом предложении.
Правильная форма будет:
"На столе лежала раскрытая коробка круглых, в виде раковин, вафель с шоколадной начинкой."
Теперь слово "вафли" изменилось на "вафель" в родительном падеже множественного числа, что подходит к данному контексту. Если у вас есть дополнительные вопросы по грамматике или другим темам, не стесняйтесь спрашивать!