Грамматическая основа предложения "мой любимый фрукт - это яблоко" состоит из подлежащего и сказуемого.
Подлежащее в этом предложении - "мой любимый фрукт". Это то, о чем идет речь.
Сказуемое - "это яблоко". Оно описывает подлежащее, указывая на его сущность.
Таким образом, грамматическая основа вашего предложения выглядит следующим образом:
- Подлежащее: "мой любимый фрукт"
- Сказуемое: "это яблоко"
Если у вас есть дополнительные вопросы по грамматике или другим аспектам языка, не стесняйтесь спрашивать!