В данном перечне лишним явлением является "г) образование капель воды". Давайте разберёмся, почему именно оно отличается от остальных.
Плавление льда, кипение воды, конденсация водяного пара и кристаллизация воды — все эти явления относятся к изменениям состояния вещества в зависимости от температуры. Плавление — это переход от твердого состояния (лед) в жидкое (вода), кипение — переход от жидкого состояния (вода) в газообразное (пар), конденсация — это процесс превращения газа (водяного пара) в жидкость (вода), а кристаллизация — это переход от жидкого состояния обратно к твердому (лед).
"Образование капель воды", хотя и связано с процессами конденсации, является более общим понятием, которое может происходить в различных условиях, не всегда связанных непосредственно с изменением температуры. Это может быть вызвано, например, высокой влажностью воздуха, в то время как остальные явления четко регулируются температурными изменениями.
Таким образом, "г) образование капель воды" не так строго охватывает термодинамические изменения, как остальные перечисленные явления.