как называется изображение предмета мысленно рассеченного одной или несколькими плоскостями а также показываются те детали и их части которые расположены за секущей плоскостью

Такое изображение называется «сечением» или «сечением объекта». В технике, архитектуре и других науках, связанных с моделированием, сечение представляет собой представление объекта, мысленно «разрезанного» плоскостью, через которую визуализируются внутренние детали и структуры, находящиеся за этой плоскостью.

Сечения помогают лучше понять внутреннюю организацию предмета, демонстрируя, как он устроен, и давая возможность увидеть детали, которые обычно скрыты. Часто такие изображения используются в инженерных чертежах, архитектурных планах и научных иллюстрациях.