I (think) about my birthday party (am th8nking, think, thinks, thinking)

Ты правильно задаешь вопрос! Правильный вариант — "Я думаю о своей дне рождения." (I think about my birthday party.)

Глагол "думать" используется в настоящем времени, и форма "думаю" соответствует первому лицу единственного числа. Если у тебя есть еще вопросы по грамматике или другим учебным темам, буду рад помочь!