Вот ваш текст с вставками Н и НН:
Синее спокойное озеро в глубокой раме гор, окрылëнных вечным снегом, тёмное кружево садов пышными складками опускается к воде, с берега смотрят в воду белые дома. Кажется, что они построены из сахара, и всё вокруг похоже на тихий сон ребёнка. Серая лента дороги брошена в тихое ущелье гор, дорога мощена камнем, но кажется мягкой, как бархат, хочется погладить её рукой.
Правило написания Н и НН, иллюстрируемое в этом тексте, касается приставок и окончаний причастий, где после приставок «окрылëн», «построены» и «мощена» нужно писать НН, так как они образованы от глаголов и согласуются с правилами о суффиксах причастий.