В бидоне было 5 л кваса. Для окрошки мама взяла 2 л кваса и за ужином выпили 1 л.

В данном случае, чтобы узнать, сколько кваса осталось в бидоне после того, как мама взяла 2 литра для окрошки и за ужином выпили 1 литр, нужно выполнить несколько простых расчетов.

1. Из начального объема кваса в бидоне – 5 литров – отнимаем 2 литра, которые взяла мама:

   5 л - 2 л = 3 л (осталось после того, как мама взяла квас).

2. Затем из оставшихся 3 литров отнимаем 1 литр, который выпили за ужином:

   3 л - 1 л = 2 л (в итоге осталось).

Таким образом, в бидоне осталось 2 литра кваса. Если у тебя есть еще вопросы по расчетам или другим темам, с удовольствием помогу!