Привет! Разберемся с заданием.
Текст гласит: "Свойство веществ проявлять кислотные или основные свойства в зависимости от природы второго реагента, принимающего участие в реакции, называется ..."
Это описание свойства веществ, которые могут вести себя как кислоты или основания в зависимости от того, с какими веществами они взаимодействуют.
Это свойство называют амфотерностью.
Амфотерные вещества - это те, которые могут проявлять как кислотные, так и основные свойства в зависимости от условий реакции.
Так что правильный ответ - амфотерность.
Если у тебя будут еще вопросы, обращайся!