Важно отметить, что при теплопроводности происходит только передача энергии (иногда говорят — перенос тепла), а переноса вещества не происходит. В противном случае при нагревании стержня, например, изменялась бы его толщина, чего не наблюдается Способность различных веществ передавать энергию путём теплопроводности различна, или, как говорят, различные вещества обладают разной теплопроводностью. В этом можно убедиться на опыте, в котором энергия передаётся по стержням из меди и стали. Наилучшей теплопроводностью обладают металлы. Если вы опустите в горячую воду метал лическую и деревянную ложки и будете придерживать их пальцами, то почувствуете, что металлическая ложка быстро становится горячей в отличие от деревянной, изменение температуры которой на ощупь не определяется Проведём опыт, который позволит сделать вывод о теплопроводности воды. Возьмём пробирку с водой, опустим в неё кусочек льда. (Для того чтобы лёд утонул, его нужно утяжелить, например прикрепить к нему гайку.) Расположим верхнюю часть пробирки над пламенем спиртовки. Нагревая пробирку, доведём воду до кипения.Что можно сказать о температуре воды в нижней части пробирки? Можно предположить, что вода не нагрелась,поскольку лёд не растаял. Значит, теплопроводность воды не плохая. Сократить
При теплопроводности действительно происходит только передача энергии, а не перенос вещества. Это означает, что когда мы нагреваем один конец стержня, энергия передается по нему, не изменяя его физические размеры. Металлы, такие как медь, обладают высокой теплопроводностью, что можно наблюдать на примере металлической и деревянной ложек: металлическая ложка быстро нагревается в горячей воде, в то время как деревянная остается холодной.
Чтобы продемонстрировать теплопроводность воды, можно провести опыт. В пробирке с водой, в которой находится кусочек льда, если нагревать снизу, вода будет нагреваться, но температура в нижней части пробирки не изменится, пока лед не начнет таять. Это говорит о том, что теплопроводность воды относительно хорошая, но для изменения температуры необходимо, чтобы лед превратился в воду. Таким образом, энергия передается, но ее распределение происходит постепенно.
Этот опыт показывает, как тепло передается через жидкость, и что в процессе плавления льда температура воды остается постоянной, пока происходит таяние.
