Давайте разберём каждое предложение, подчеркнув грамматические основы, выделив однородные члены и расставив знаки препинания.
Уж не медовый, а грибной запах держится на дне оврага.
- Грамматическая основа: "запах держится"
- Однородные члены: "медовый" и "грибной"
Дед понял его сомнение, но не обиделся.
- Грамматическая основа: "Дед понял" / "не обиделся"
- Однородные члены: нет
Княгиня Сан-Донато одиноко бродила по пышным, но неуютным залам дворца.
- Грамматическая основа: "Княгиня бродила"
- Однородные члены: "пышным" и "неуютным"
Понёс я воду домой, да по дороге поскользнулся, воду расплескал.
- Грамматическая основа: "я понёс" / "я поскользнулся" / "я расплескал"
- Однородные члены: "по дороге" и "воду"
Брат его был чудаковатый холостяк, однако превосходный офицер.
- Грамматическая основа: "Брат был"
- Однородные члены: "чудаковатый" и "превосходный"
Он ничего не мог понять, сердился, однако обнаружить своё незнание не хотел.
- Грамматическая основа: "Он мог" / "Он сердился" / "Он не хотел"
- Однородные члены: нет
Его редко ругали, зато ещё реже хвалили.
- Грамматическая основа: "Его ругали" / "Его хвалили"
- Однородные члены: "ругали" и "хвалили"
Эта машина давно известна во Франции, а также в Англии.
- Грамматическая основа: "машина известна"
- Однородные члены: "во Франции" и "в Англии"
Ваши казаки, ведь люди военные, тоже никаких правил признавать не хотят.
- Грамматическая основа: "казаки не хотят"
- Однородные члены: "люди" и "военные"
Старый офицер быстро обернулся, тоже засиял весь.
- Грамматическая основа: "офицер обернулся" / "офицер засиял"
- Однородные члены: нет
Если у вас есть дополнительные вопросы или нужны более подробные разъяснения, не стесняйтесь обращаться!