Для анализа данных суждений, давайте рассмотрим каждое из них.
А. "Для индустриального общества характерна низкая грамотность основной части населения" – это суждение неверно. Индустриальное общество обычно связано с высоким уровнем грамотности, так как требует квалифицированной рабочей силы и доступа к образованию.
Б. "Для традиционного общества характерно преобладание ручного труда" – это суждение верно. Традиционное общество, как правило, опирается на сельское хозяйство и ремесленное производство, где ручной труд занимает центральное место.
Таким образом, правильное утверждение: Верно только Б.