Вот правильное распределение слов по категориям:
Пишется буква ь:
- старшая дочьи;
- волчья стая;
- соловьиные трели;
- сверхурочная работа;
- расправить крылья;
- сообщить в письме;
- предюбилейные приготовления;
- вьетнамский рис;
- съёмочный павильон;
- съёжиться от холода;
- отрезать поляблока.
Пишется буква б: 2) въездная виза; 4) объективные причины; 11) предъявить документы; 12) бренчать на гитаре; 14) объявить о помолвке; 18) разрушать стену; 19) четырёхярусный лайнер; 20) упасть навзничи; 22) зажечь огни; 23) внимательный характер; 26) встаньте по-раньше; 27) полковой адъютант; 28) безаварийное производство; 29) зарево пожарища.
Буквы ь и б не пишутся: 3) назначить срок; 13) умножить на два; 15) произнести речь; 16) вкусный куличь; 17) отъявленный негодяй; 30) отрезать поляблока.
Пожалуйста, проверьте каждый пункт и уточните, если нужны дополнительные пояснения.