Вы отметили, что излишки веществ накапливаются в экс, хотя на самом деле они сохраняются в аппарате Гольджи. правильное утверждение или нет

Правильным является утверждение, что излишки веществ, такие как белки и липиды, действительно накапливаются в аппарате Гольджи, а не в экс (экзоцитозных пузырьках). Аппарат Гольджи выполняет важную роль в модификации, сортировке и упаковке этих веществ для последующего их транспортирования.

Когда клетка производит больше веществ, чем необходимо, эти излишки могут накапливаться в аппарате Гольджи до тех пор, пока не будет возможности или необходимости их транспортировать к другим частям клетки или выделить в межклеточное пространство. После завершения модификаций и упаковки, вещества могут помещаться в везикулы, которые образуются из аппарата Гольджи для экзоцитоза.

Таким образом, можно сказать, что утверждение о накоплении излишков веществ в аппарате Гольджи является корректным.