Почему слово растянулись, пишем через букву я?

Слово "растянулись" пишется через букву "е" потому, что звук после корня слова "тян" - звук "е". В русском языке существуют определенные правила для написания слов, и в данном случае буква "е" соответствует звуковому значению.