Сельское хозяйство во Франции в период старого порядка (называемого также Ancien Régime) до Великой Французской революции (1789 года) играло ключевую роль в экономике и обществе.
В это время аграрный сектор был основан на феодальной системе, где земля принадлежала дворянам, а крестьяне обрабатывали её, выплачивая различные налоги и подати. Главными сельскохозяйственными культурами были пшеница, ячмень, овес, а также виноград, особенно в южных регионах страны, что способствовало развитию винодельческой промышленности.
Крестьяне сталкивались с множеством ограничений, включая обязательные услуги на земле феодала и высокие налоги. Это создавало значительное социальное напряжение, что в конечном итоге стало одним из факторов, способствовавших революции.
При старом порядке сельское хозяйство также отличалось сезонностью работ и зависело от климатических условий, технологий того времени и методов ведения сельского хозяйства. Существовала традиционная система совместного землевладения и общинных полей, что способствовало культуре взаимопомощи среди крестьян.
В заключение, сельское хозяйство во Франции в период старого порядка было основой экономики, но также отражало социальные проблемы того времени, которые в конечном итоге привели к значительным изменениям с наступлением революции.