Для правильного понимания написания выделенных слов в указанных предложениях, рассмотрим каждое утверждение:
ЗАСТЕЛЕШЬ в окончании глагола 2 спряжения действительно пишется буква Е. Это верно.
УВИДИШЬ (в окно) действительно зависит от спряжения глагола, но в данном случае глагол "увидеть" относится к II спряжению, и безударное личное окончание тоже подчиняется этому правилу. Это также верно.
ВЫТРИТЕ (стол) — окончание «ИТЕ» действительно характерно для 2 лица множественного числа глаголов II спряжения, и это также верно.
ВЕРТИТ в окончании глагола II спряжения в форме 3 лица единственного числа действительно пишется окончание «ит». Это утверждение тоже верно.
ЛЕЛЕЮТ (ребёнка) — в форме настоящего времени 3 лица множественного числа глаголов I спряжения действительно пишется окончание «ЮТ». Это также верно.
Таким образом, все варианты являются верными. Ответ: 1, 2, 3, 4, 5.