Воспользуйтесь текстом, расположенным справ. Запишите свой ответ на вопрос. Представьте себя в роли исследователя и предложите план эксперимента, доказывающего наличие в пище веществ (витаминов), без которых невозможна жизнь животных. Кратко опишите план эксперимента и объясните его возможный результат. Ответ: Николай Иванович Лунин, русский, советский врач и учёный, разработал эффективную методику очистки питательных веществ для создания искусственной диеты. Еще в 1880 г. он показал, что кроме белков, жиров, углеводов, солей и воды, в пище содержатся особые вещества, без которых жизнь невозможна. Своими исследованиями Н. И. Лунин опередил время. Только в 1911 году польским учёным Казимиром Функом был выделен первый витамин в кристаллическом виде, а сам термин «витамин» он предложил год спустя. В своём эксперименте Н. И. Лунин использовал: 1) две одинаковые по численности группы здоровых мышей; 2) натуральное молоко; 3) очищенные питательные вещества: белки, жиры, углеводы; 4) воду и минеральные соли

План эксперимента:

1. Цель эксперимента: Доказать наличие в пище витаминов, без которых невозможна жизнь животных.

2. Материалы:

   • Две идентичные группы здоровых лабораторных мышей (по 10 особей в каждой группе).
   • Одна группа будет получать натуральное молоко (группа A).
   • Вторая группа будет получать очищенные питательные вещества (белки, жиры, углеводы, вода и минеральные соли), но без витаминов (группа B).

3. Процедура:

   • Обе группы мышей помещаются в одинаковые условия содержания (температура, световой режим, кормление и т.д.) в течение 4-6 недель.
   • Группа A получает натуральное молоко, а группа B — искусственно созданную диету, состоящую только из очищенных питательных веществ и минеральных солей.
   • В течение эксперимента наблюдаются физическое состояние, рост, развитие и показатели здоровья мышей (например, вес, активность, и любые признаки заболеваний).

4. Сбор данных:

   • Регулярное измерение веса мышей.
   • Оценка общего состояния: активность, поведение, внешние признаки здоровья (шёрстка, проницаемость кожи и т.д.).
   • Запись любых симптомов заболеваний или аномалий в группе B.

Возможный результат: Ожидается, что группа A, получающая натуральное молоко, будет оставаться здоровой и активной на протяжении всего эксперимента. В то же время группа B, лишенная витаминов, может начать проявлять признаки авитаминоза: потерю веса, снижение активности, ухудшение состояния шерсти или другие заболевания. Это подтвердит гипотезу о том, что витамины жизненно необходимы для поддержания здоровья и жизни животных. Таким образом, эксперимент Лунин подтверждает наличие в пище особых веществ, которые необходимы для полноценного существования.